Il Gruppo Alajmo sta cercando una/un Chef de Partie per la sede di Venezia.
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra . Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra. Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza. Mansioni: Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del personale. Occuparsi in autonomia nella preparazione della linea. Gestire direttamente le materie prime della linea. Evitare e ridurre gli sprechi. Occuparsi della corretta realizzazione del menù, dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina. Indirizzare e aiutare l'attività dei commis, disponendo compiti e attività durante il servizio. Garantire che vengano applicate e seguite tutte le disposizioni in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro. Luogo di lavoro: Venezia. Contratto offerto: Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a. Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.